La capacità d’uso suolo, ovvero l’entità delle limitazioni all’utilizzo agro-silvo-pastorale, delinea sul territorio aree omogenee desunte da informazioni di rilevamento attraverso la metodologia derivata da Land Capability Classification (Klingebiel Montgomery, 1961). Questo sistema di classificazione è organizzato gerarchicamente secondo due livelli: classe e sottoclasse. Il grado di capacità d’uso è espresso da 8 classi indicate utilizzando un numero romano: all’aumentare del valore corrisponde un aumento del grado di limitazione e, di conseguenza, una diminuzione del numero delle scelte economicamente attuabili riguardo l’utilizzo dei suoli. Le limitazioni prese in esame riguardano fondamentalmente due aspetti:

• il suolo, valutando la profondità, la pietrosità, il drenaggio, l’idromorfia,
• l’ambiente, considerando il clima, il rischio di erosione, ecc.