La Tavola 1 - Uso del suolo rappresenta il territorio provinciale dal punto di vista del suo utilizzo agricolo e forestale.
Le categorie individuate sono: Boschi, Categorie agricole di pregio, Colture orticole e floricole, Aree direttamente interessate da colture a vite per vino DOC e DOCG, Aree interessate da agricoltura biologica.